ShineOnYou'da bir ilk yani...Dedim benim neyim eksik,20.5yaşına da gelmişim, ben de yemek yapabilirim...
Aslında tam da öyle olmadı...:) Daha çok annem "hadi gel yemek yapalım, bak çok güldürücem seni" demesiyle başladı her şey... Yoksa ben daha çok evin dış işleriyle ilgiyimdir, oradan oraya koşar giderim bir kaç iteleme sonucu :P
Canım sıkkın gibiydi böyle, aynı boşluk yine...Ama sonra yemek yapmaya başlayınca cidden çok eğlendim.
zaten dün geceden beri çok hamaratım...Çay bile ikram ettim teyzemin misafirlerine ki, benim böyle bir şey yaptığım sayılıdır filan...
Yemek işi sardı beni ama, kek filan yapmayı zaten severim de :)
Şimdiiiii.... Ben bugün anneannemin tarifine göre, annemin koçluğunda zeytinyağlı dolma yaptım. Tarifini de yazıyorum, belki fırsat olursa bir gün yaptığımda yersiniz :)
Malzemeler:
1-2 soğan
zeytinyağı
4domates
1 paket kuş üzümü
1 paket künar
1 bardak pirinç
3-4 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru nane
Tarçın
Su
Dolmalık biber
Yapılışı:
İçi için,
Soğanları rendeleyip ya da ufak ufak kesiyoruz, zeytinyağıyla birlikte tavada pembeleşinceye kadar karıştırıyoruz. Hafifi pembeleştikten sonra yıkadığımız 1 bardak pirinçi ekliyoruz. (Bunun ölçüsü isteğe göre değişebilirmiş.) Biraz karıştırıyoruz, hafif pişince, rendelediğimiz domatesleri ekliyoruz, domates suyunu biraz çekinceye kadar karıştırarak bekliyoruz. Ardından yavaş yavaş kuş üzümü,künar, tuz, şeker, kuru nane (bol naneli güzel oluyormuş, ama tabi yine zevk meselesi, göz kararı koyabilirsiniz), tarçın koyuyoruz. Karıştşrdıktan sonra biraz, 1 bardak suyu döküyoruz üzerine. (Bu suyun ölçüsü önemliymiş. Kaç bardak pirinç olursa o kadar su eklenicekmiş tavaya). Suyunu çekene kadar dibi ni de tutmasın diye karıştşrarak pişiriyoruz. Sonra biraz soğuması için beklemeye alıyoruz.
Dolmalık biberlerin kafalarını :) kesiyoruz biraz, tam kesmiyoruz ve içini temizliyoruz. Yıkıyoruuuuzzz..
Bu süre içerisinde zaten önceden hazırlanmış olan iç yeteri kadar soğumuş oluyor. Ve içlerini iyice doldurup, ağızlarını da kapatıp, tencereye güzelcene yerleştiriyoruz, bir bardak da su koyuyoruz ve üzerini bir tabakla kapayıp, ocağa koyuyoruz :) Hafif kısık ateşte pişsin ki, dibi tutmasın, sonra onca emek boşa gider.
Sonra onlar kendi hallerinde pişiyorlar. Biz o pişerken biraz msn e giriyoruz, sigara, kola filan içiyoruz. kitap da okuyabiliriz, mesajlaşma, sarılma, öpüşme, geyik, başka yemek filan artık ne isterseniz. Orası beni hiiiç alakadar etmez :)
Pişiyor ve de soğumasını bekliyoruz.. Vee tadaaaaammm.. Servis yapıyoruz. Gururla yaptığımız yemeğe bakıyoruz. Heyt be ben neymişim filan da diyebilirsiniz güzel olursa, ki ben dedim. Süper yapmışım valla...
Parti girl filan gibi duruyorum, hatta çok da dağınık olabilirim ama, aç bırakmam yani :) Kıskananlar da çatlasın bu hamaratlığımı. Yemeğı kıskananlar içinse...Ben sizlere de yaparım canlarım, merak etmeyin.
Aslında tam da öyle olmadı...:) Daha çok annem "hadi gel yemek yapalım, bak çok güldürücem seni" demesiyle başladı her şey... Yoksa ben daha çok evin dış işleriyle ilgiyimdir, oradan oraya koşar giderim bir kaç iteleme sonucu :P
Canım sıkkın gibiydi böyle, aynı boşluk yine...Ama sonra yemek yapmaya başlayınca cidden çok eğlendim.
zaten dün geceden beri çok hamaratım...Çay bile ikram ettim teyzemin misafirlerine ki, benim böyle bir şey yaptığım sayılıdır filan...
Yemek işi sardı beni ama, kek filan yapmayı zaten severim de :)
Şimdiiiii.... Ben bugün anneannemin tarifine göre, annemin koçluğunda zeytinyağlı dolma yaptım. Tarifini de yazıyorum, belki fırsat olursa bir gün yaptığımda yersiniz :)
Malzemeler:
1-2 soğan
zeytinyağı
4domates
1 paket kuş üzümü
1 paket künar
1 bardak pirinç
3-4 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru nane
Tarçın
Su
Dolmalık biber
Yapılışı:
İçi için,
Soğanları rendeleyip ya da ufak ufak kesiyoruz, zeytinyağıyla birlikte tavada pembeleşinceye kadar karıştırıyoruz. Hafifi pembeleştikten sonra yıkadığımız 1 bardak pirinçi ekliyoruz. (Bunun ölçüsü isteğe göre değişebilirmiş.) Biraz karıştırıyoruz, hafif pişince, rendelediğimiz domatesleri ekliyoruz, domates suyunu biraz çekinceye kadar karıştırarak bekliyoruz. Ardından yavaş yavaş kuş üzümü,künar, tuz, şeker, kuru nane (bol naneli güzel oluyormuş, ama tabi yine zevk meselesi, göz kararı koyabilirsiniz), tarçın koyuyoruz. Karıştşrdıktan sonra biraz, 1 bardak suyu döküyoruz üzerine. (Bu suyun ölçüsü önemliymiş. Kaç bardak pirinç olursa o kadar su eklenicekmiş tavaya). Suyunu çekene kadar dibi ni de tutmasın diye karıştşrarak pişiriyoruz. Sonra biraz soğuması için beklemeye alıyoruz.
Dolmalık biberlerin kafalarını :) kesiyoruz biraz, tam kesmiyoruz ve içini temizliyoruz. Yıkıyoruuuuzzz..
Bu süre içerisinde zaten önceden hazırlanmış olan iç yeteri kadar soğumuş oluyor. Ve içlerini iyice doldurup, ağızlarını da kapatıp, tencereye güzelcene yerleştiriyoruz, bir bardak da su koyuyoruz ve üzerini bir tabakla kapayıp, ocağa koyuyoruz :) Hafif kısık ateşte pişsin ki, dibi tutmasın, sonra onca emek boşa gider.
Sonra onlar kendi hallerinde pişiyorlar. Biz o pişerken biraz msn e giriyoruz, sigara, kola filan içiyoruz. kitap da okuyabiliriz, mesajlaşma, sarılma, öpüşme, geyik, başka yemek filan artık ne isterseniz. Orası beni hiiiç alakadar etmez :)
Pişiyor ve de soğumasını bekliyoruz.. Vee tadaaaaammm.. Servis yapıyoruz. Gururla yaptığımız yemeğe bakıyoruz. Heyt be ben neymişim filan da diyebilirsiniz güzel olursa, ki ben dedim. Süper yapmışım valla...
Parti girl filan gibi duruyorum, hatta çok da dağınık olabilirim ama, aç bırakmam yani :) Kıskananlar da çatlasın bu hamaratlığımı. Yemeğı kıskananlar içinse...Ben sizlere de yaparım canlarım, merak etmeyin.
Afiyet şeker olsun.
0 comments:
Post a Comment